William Pokhlebkin: biografi, buku, resipi terbaik

2024 Pengarang: Leah Sherlock | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 05:44

Pokhlebkin William Vasilyevich ialah pakar masakan, ahli sejarah dan pakar hubungan antarabangsa. Beliau mendapat populariti tertentu dalam kajian dan mempopularkan masakan. Dia mencadangkan menambah teh hitam dan hijau ke dalam menu angkasawan. Semua karya yang ditulis oleh William Pokhlebkin telah dicetak semula lebih daripada sekali.

Biografi

Pokhlebkin dilahirkan pada 20 Ogos 1923. Tempat lahir ialah Moscow. Nama sebenarnya ialah Mikhailov, Pokhlebkin adalah nama samaran bapanya, yang merupakan seorang revolusioner. William Vasilyevich, yang resipi masakan Rusia mendapat populariti tertentu di kalangan orang ramai, menyatakan bahawa moyangnya seorang tukang masak yang sangat baik, dan dia memasak rebusan dengan sangat baik. Di samping itu, tidak ada orang dalam keluarga yang cenderung kepada profesion memasak. William menerima namanya, mengikut satu versi, sebagai penghormatan kepada Shakespeare.

Perang Patriotik Hebat

William Pokhlebkin menawarkan diri untuk barisan hadapan pada tahun 1941, setelah menamatkan persekolahannya. Atas kepintaran dan pengetahuannya, dia dihantar ke sekolah perisikan untuk latihan lanjut. Dalam pertempuran berhampiran Moscow, William mengalami gegaran otak yang serius dan terpaksa terus berkhidmat di ibu pejabat rejimen, dan kerana dia bercakap dalam tiga bahasa, dia sangat berguna.

Selain itu, Pokhlebkin berkhidmat sebagai seorang yang teratur di dapur, di mana dia cuba dalam segala cara yang mungkin untuk mempelbagaikan catuan askar. Kemudian, dia menyatakan bahawa dalam banyak cara kemahiran dan bakat tukang masak mempengaruhi mood rakan seperjuangannya. Padanyalah semangat tentera bergantung. Pada tahun 1944, William Pokhlebkin memutuskan untuk menghantar surat kepada ketua jabatan politik, di mana dia mencadangkan untuk memulakan latihan semua tentera berbakat, kerana perang akan berakhir. Jawapannya adalah positif, dan tidak lama kemudian dia mula belajar bahasa Jerman secara selari.

Mendapat pendidikan

Pada tahun 1945, William Pokhlebkin memulakan pengajiannya di Universiti Negeri Moscow. Belajar di Fakulti Perhubungan Antarabangsa. Wang yang diterimanya semasa belajar dibelanjakan untuk membeli buku. Dia lulus dari sekolah menengah dengan empat bujang dalam lima tahun. Pada tahun 1952, Pokhlebkin dapat menerima ijazah kedoktoran dalam sains sejarah dan mula bekerja sebagai pakar junior di Institut Sejarah. Pada mulanya, beliau bekerja dengan sejarah Yugoslavia dan menyusun karya besar mengenai Croatia.

Kemudian, Pokhlebkin mula berkonflik dengan pengarah. Setelah menyatakan ketidakpuasan hatinya, William kehilangan akses kepada arkib kerajaan, serta ke Perpustakaan Lenin. Selain itu, beliau dilarang mengadakan pertemuan tertutup dengan wakil negara asing. Dia segera meninggalkan Institut Sejarah. Sebabnya majlis akademik menolak topik disertasinya. Kemudian dia mula bekerja secara bebas, dan juga menyatakan bahawa dia tidak suka kerja teratur, tetapi lebih suka kerja kreatif peribadi.

Pokhlebkin William Vasilyevich. Resipi masakan Rusia

Selepas menutup akses kepada perpustakaan dan arkib, Pokhlebkin terpaksa menghentikan kerja saintifiknya sebelum ini. Selama beberapa tahun dia terpaksa bertahan. Pokhlebkin William Vasilievich, semua bukunya mendapat populariti dalam pelbagai kalangan, selama beberapa tahun hanya makan roti dan teh. Pada masa yang sama, beliau menyatakan bahawa dengan diet sedemikian adalah agak mungkin untuk terus bekerja dengan baik. Selain itu, dia mengaku hanya kehilangan sekilogram pada masa ini.

Pada masa yang sama, Pokhlebkin William Vasilyevich, yang resipi Rusianya sangat pelbagai dan menarik, mula menghasilkan buku pertamanya. Buku "Tea" diterbitkan pada tahun 1968. Ia ditulis sebahagian besarnya terima kasih kepada koleksi peribadi penulis, yang telah dikumpulkan selama bertahun-tahun. Sampel teh dihantar dari banyak negara di dunia, dan penanam teh China, yang bekerjasama dengan William Pokhlebkin, memberikan bantuan khas.

Peraturan dan kehalusan dapur, yang diterangkan dalam karya ini, telah menjadi popular pada pertemuan dengan penentang. Hasilnya ialah dia dipanggil "tidak berbakat" dan "tidak perlu" oleh banyak akhbar Soviet. William Vasilyevich mengetahui tentang reputasi sedemikian untuk bukunya hanya pada awal 1990-an.

Tidak lama kemudian artikel tentang masakan yang ditulis oleh William Pokhlebkin mula muncul di akhbar. Rahsia masakan yang enak, yang tercermin di dalamnya, sangat popular di kalangan pembaca. Sesetengah rakyat membeli akhbar ini hanya untuk berkenalan dengan artikel ini. Di samping itu, Pokhlebkin secara peribadi menyediakan dan merasai hidangan mengikut resipi ini sebelum diterbitkan. Dia melakukan ini supaya tidak mengecewakan pembaca.

Pada tahun 1980-an, Pokhlebkin menulis artikel "Soya", dan pada tahun 1990 dia menerbitkan nota "Nasib keras soba Rusia". Seperti yang didakwanya sendiri, ia dikeluarkan kerana kekurangan soba di rak.

Sejarah vodka

Pada tahun 1991, William Pokhlebkin, yang bukunya pada masa itu telah mendapat populariti di kalangan orang ramai, mengeluarkan kajiannya "The History of Vodka". Dalam karya ini, dia cuba mencari tahu bila pengeluaran vodka bermula di Rusia dan di negara mana mereka datang lebih awal. Sebab menulis ialah pertikaian pada akhir 70-an abad yang lalu tentang keutamaan pengeluaran vodka.

Dalam tempoh ini, Pokhlebkin berjaya mendapat kemasukan ke Arkib Pusat Akta Purba. Di dalamnya, dia cuba menentukan bila pengeluaran vodka bermula di Rusia. William Vasilyevich sendiri percaya bahawa mereka mula berjaya pada tahun 1440-1470.

Pada tahun 1982, seperti yang disebut oleh Pokhlebkin, mahkamah Hague memberikan keutamaan membuat vodka kepada Kesatuan Soviet.

Pembunuhan

Mayat penulis ditemui pada 13 April 2000. Dia ditemui, mengikut satu versi, oleh pengarah "Polyfact", menurut yang lain - oleh jiran yang merasakan bau yang tidak menyenangkan. Menurut doktor, kematian adalah akibat beberapa luka yang ditimbulkan oleh objek yang kelihatan seperti pemutar skru. Pada masa yang sama, pakar mendapati kandungan alkohol yang tinggi dalam badan lelaki yang dibunuh itu, tetapi Pokhlebkin tidak minum. Kes jenayah telah dimulakan, tetapi digantung selepas setahun setengah. sebabberhenti adalah bahawa siasatan tidak dapat menjumpai seorang suspek. Pokhlebkin telah dikebumikan di tanah perkuburan Golovinsky pada 15 April.

Malah versi pembunuhan itu belum ditetapkan setakat ini. Seseorang mencadangkan bahawa dia dibunuh semasa rompakan. Bagaimanapun, tiada kesan penggodaman ditemui. Seseorang berpendapat bahawa dendam adalah punca pembunuhan itu, dan sebagainya.

Keluarga & Kehidupan Peribadi

Pokhlebkin William Vasilyevich, yang kesemua bukunya kebanyakannya berkaitan dengan dapur, telah berkahwin dua kali. Isteri pertama adalah Estonia. Dalam perkahwinan, anak perempuan mereka Gudrun dilahirkan. Nama ini berasal dari Old Norse. Dia kemudiannya menjadi ahli antropologi.

Isteri seterusnya ialah Evdokia. Kami bertemu pada tahun 1971. Pada masa itu, gadis itu baru berusia sembilan belas tahun, tetapi dia yang mengambil inisiatif. Pokhlebkin William Vasilyevich sendiri, yang resipi masakan Rusia mendapat populariti di kalangan orang ramai, makan dengan agak sederhana, tetapi semasa perkahwinannya dengan Evdokia dia mencuba yang terbaik untuk memasak sesuatu yang baru dan pelbagai. Di dapur, dia mempunyai banyak hidangan yang berbeza, dengan bantuan Pokhlebkin menunjukkan bakatnya. Dia sendiri hidup agak miskin. Apabila peti sejuknya rosak, dia pergi mengambil jelatang dan menggunakannya untuk menyimpan makanan. Tidak lama kemudian anak lelaki Augustus dilahirkan dalam keluarga, tetapi dua tahun kemudian Evdokia pergi. Puncanya, katanya, suaminya tidak mahu bersusah payah menggunakan lampin. Namun begitu, Pokhlebkin sentiasa berhubung dengan kanak-kanak yang kemudiannya meninggalkan Rusia.

Apabila ibu bapa meninggal dunia, William Vasilievichmemburukkan hubungan dengan abangnya. Dia menghabiskan tahun-tahun terakhir hidupnya bersendirian di Podolsk. Dia tinggal di sebuah bangunan lima tingkat di Oktyabrsky Prospekt. Dia telah mengumpulkan perpustakaan yang luas, yang mengandungi kira-kira lima puluh ribu buku, serta banyak fail akhbar. Ada yang datang kepadanya semasa ekspedisi. Pokhlebkin juga memiliki porselin Cina pada abad ke-12. Beberapa sumber mendakwa bahawa sehingga 1998, William Vasilyevich mempunyai bekalan sumber kewangan yang agak besar, tetapi kehilangannya akibat pelbagai transaksi ekonomi yang tidak berjaya. Dia memperoleh sedikit, tetapi terdapat khabar angin bahawa Pokhlebkin menyembunyikan rizab wang yang besar di apartmennya. Sebab bayaran yang kecil itu ialah William Vasilievich selalunya malu untuk mengambil wang daripada penerbit.

Filem tentang penulis

"William Pokhlebkin. Resipi kehidupan kita". Gambar itu menceritakan tentang kehidupan dan kerja William Vasilyevich. Dalam filem itu, anda boleh melihat rakan dan rakan sekerja Pokhlebkin yang bercakap tentang dia dan kehidupannya, serta sikapnya terhadap pekerjaan

Seseorang menyangka dia gila. Seseorang mencadangkan bahawa Pokhlebkin adalah seorang pembangkang. Ramai yang percaya bahawa dia mensia-siakan bakatnya untuk menulis buku masakan untuk suri rumah. Namun, bakatnya dalam memasak ternyata mendapat permintaan yang tinggi. Dengan bantuan resipinya, ramai warga Soviet dapat mencuba diri mereka sebagai pakar masakan dan memasak karya sebenar daripada produk mudah. Buku Pokhlebkin masih adaagak popular.